鄉(xiāng)村旅游的“五風(fēng)”資源
需要說明的是,二者風(fēng)光不同,前者可能是普遍存在的資源,后者是獨(dú)特的、唯一的,甚至是壟斷的資源,這是景區(qū)的形成、評(píng)判和創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)所決定的,否則鄉(xiāng)村旅游豈不都成了景區(qū)旅游?順便提一句,現(xiàn)在就有一種理解和認(rèn)識(shí)上的偏頗,有人想把鄉(xiāng)村旅游搞成景區(qū)旅游,這顯然是不成立的。
在此,我們談鄉(xiāng)村旅游,田園風(fēng)光是依托,建筑風(fēng)貌是載體,風(fēng)土人情是內(nèi)容。換句話說,除了田園風(fēng)光,風(fēng)貌、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)情和風(fēng)味“五風(fēng)”莫不與原住民有關(guān),鄉(xiāng)村旅游資源無不蘊(yùn)含著濃濃的人情味兒,生態(tài)環(huán)境之外,更為旅游者所看重的就是鄉(xiāng)村獨(dú)有的人文氣息。
我們可以說,鄉(xiāng)村旅游的“風(fēng)景”是人和自然之間互動(dòng)關(guān)系的活態(tài)體現(xiàn),不是冷冰冰的“自然”或“環(huán)境”,而是活生生的人和自然的復(fù)合體?!帮L(fēng)景”中人的因素,在個(gè)體為情感或個(gè)性,在群體為文化或精神。
1、風(fēng)貌,或者叫風(fēng)光,是鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境依托和基礎(chǔ)
風(fēng)貌可以包括自然風(fēng)貌、地理風(fēng)貌、建筑風(fēng)貌等,對(duì)于鄉(xiāng)村旅游資源,田園風(fēng)光、建筑風(fēng)貌、風(fēng)水環(huán)境等可能是主要的、最吸引人的,這是已經(jīng)浸染了鄉(xiāng)村獨(dú)有的鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)情和鄉(xiāng)禮。
周代有“輶(yóu)軒問俗”,就是輶軒使和采風(fēng)觀政,這個(gè)“俗”即指風(fēng)俗,是特定社會(huì)文化區(qū)域內(nèi)歷代人們共同遵守并沿襲下來的行為模式或規(guī)范。中國自古就有重視風(fēng)俗的傳統(tǒng),“為政必先究風(fēng)俗”、“觀風(fēng)俗,知得失”是歷代君主恪守的祖訓(xùn)。最高統(tǒng)治者不僅要親自過問風(fēng)俗民情,還要委派官吏或親自考察民風(fēng)民俗。
周穆王西游大概在出外巡守之外有“問俗”成分。因?yàn)椤安娠L(fēng)觀政”,故而代語歌謠,以觀政績,于是產(chǎn)生了《詩經(jīng)》。
我國地域廣闊,地貌復(fù)雜,因而有“百里不同風(fēng),十里不同俗”的說法,而風(fēng)俗恰恰是現(xiàn)代人旅游的一個(gè)重要訴求點(diǎn),風(fēng)俗往往是旅游者最喜聞樂見并樂意去體驗(yàn)的,其中最集中性、最風(fēng)俗化、最活態(tài)化的活動(dòng)便是節(jié)日。
節(jié)日作為風(fēng)俗的重要集聚點(diǎn),富含許多千奇百怪的風(fēng)俗。節(jié)日形式多樣,內(nèi)容豐富,且傳統(tǒng)節(jié)日的形成過程,就是一個(gè)民族或人群歷史文化長期積淀凝聚的過程,其中大多是從遠(yuǎn)古發(fā)展過來的。從這些流傳至今的風(fēng)俗里,還可以清晰地看到古代人民社會(huì)生活的精彩畫面。
3、風(fēng)物,是鄉(xiāng)村旅游的重要人文景觀和載體
“風(fēng)物”一詞,在陶潛《游斜川》詩序提及:“天氣澄和,風(fēng)物閑美?!睆埳峨x亭燕》有詞:“一帶江山如畫,風(fēng)物向秋瀟灑。”清代錢謙益在《南征吟小引》中描述了在旅行中廣采風(fēng)物之舉:“睢陽袁伯應(yīng),以名臣子之牽絲郎署,負(fù)文武大略。博雅好古,散華落藻,輶軒問俗,戎車出塞,山水登臨,友朋談燕,攬采風(fēng)物,伸寫情性。”
對(duì)于風(fēng)物,概指風(fēng)景和物品,喻指大氣候,但更多的是代表地方特色的土特產(chǎn)。如杭州的織錦﹑景德鎮(zhèn)的瓷器﹑宜興的陶器﹑紹興的黃酒﹑三清山山茶油﹑汕頭的抽紗等。
另外,田園里耕牛、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕具、灌溉機(jī)械,村落里的石碾、石磨,都是一種浸潤著獨(dú)特人文的風(fēng)物。
風(fēng)情,指風(fēng)土人情。表現(xiàn)在地域性的生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、民族性格和審美情趣上,也表現(xiàn)在獨(dú)特的建筑、服飾上。
風(fēng)情有高雅、意趣之意,古代有些風(fēng)騷詩人最推崇“風(fēng)情”二字:唐后主李煜有《柳枝》詞:“風(fēng)情漸老見春羞,到處芳魂感舊游?!彼?柳永《雨霖鈴》有詞:“便縱有千種風(fēng)情,更與何人說。”
風(fēng)情還指男女戀愛之情懷,有些愛情傳說和傳奇對(duì)于大眾旅游市場具有永遠(yuǎn)的吸引力。大凡風(fēng)情的東西對(duì)于外來旅游者是最具誘惑力的,外國人到中國,發(fā)達(dá)地區(qū)人到落后封閉地區(qū),城里人到鄉(xiāng)下,內(nèi)地人到少數(shù)民族居住區(qū),樂于追逐的也許就是獨(dú)特的風(fēng)情。
在偏遠(yuǎn)的黔東南,少數(shù)民族的生存生活和生產(chǎn)方式,以及獨(dú)特的人文風(fēng)情,是原始農(nóng)耕時(shí)期生活方式的一種保留和延續(xù),這對(duì)于內(nèi)地人、外國人就是一種異域風(fēng)情。如:部分苗族人仍使用著我們4000年前的太陽歷;姊妹節(jié)、茅人節(jié)堪稱東方最古老的情人節(jié);侗族大歌、多聲部情歌、水鼓舞、東方最古老的斗牛節(jié)等,則以歌舞傳承著文字沒有記載下來的古代先民的傳奇和歷史,許多少數(shù)民族會(huì)說話就會(huì)唱歌,會(huì)走路就會(huì)跳舞,這樣一種無憂無慮淳樸快樂的生活方式,是人類童年時(shí)代才有的。
對(duì)于風(fēng)味,我們可以特指地域性特色風(fēng)味小吃,或者事物所具有的特殊色彩或趣味??傊歇?dú)特的風(fēng)格、特征與趣味、味道。清方文《偶過玉海小飲》有詩:“火燒玉露色香減,蜜浸人蓡風(fēng)味嘉?!敝傅木褪秋L(fēng)味。
近幾年很火的陜西袁家村是以特色小吃風(fēng)味而出名的,這說明特色小吃的誘惑力是巨大的。在現(xiàn)代交通發(fā)達(dá)、自駕車普及、物質(zhì)豐富的生活條件下,有的可能不惜奔波千里、花費(fèi)幾個(gè)小時(shí)趕往某地,為的就是嘗一口獨(dú)具風(fēng)味的小吃。
前幾天,在湖北襄陽有幸遇見著名畫家黃大軍先生,其幾十幅反映30年前農(nóng)村游藝和游戲的風(fēng)俗化,使我備受啟發(fā),那些東西對(duì)于現(xiàn)代的年輕人、中老年人,應(yīng)該是別有風(fēng)味的。
鄉(xiāng)村旅游資源的“五風(fēng)”,原本是觀光旅游的內(nèi)在元素,但隨著近幾年休閑旅游的興起,對(duì)于風(fēng)貌、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)情和風(fēng)味,由于其豐富的內(nèi)容和外延,以及無限的體驗(yàn)性、延展性、商品性特點(diǎn)和良好的互動(dòng)化、情境化、沉浸化參與形式,已成為當(dāng)下旅游產(chǎn)品和業(yè)態(tài)的重要設(shè)計(jì)內(nèi)容,以后會(huì)更風(fēng)尚、更風(fēng)靡、更風(fēng)行。
鄉(xiāng)村旅游挖掘好、規(guī)劃好風(fēng)貌、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)情和風(fēng)味這五種鄉(xiāng)土資源,定當(dāng)如風(fēng)行水上,風(fēng)生水起。